Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de solidarité des Basques

La coopérative, fondée en 2007, a été créée dans le but de redécouvrir le potentiel de la forêt, d'exploiter de nouveaux créneaux et de mettre en marché des produits en émergence. Nous effectuons donc la cueillette d'une variété de plantes sauvages comestibles offertes gracieusement par Mère Nature tels que têtes de violon, quenouilles, champignons sauvages, feuillages, fleurs comestibles, petits fruits, etc.

Nous avons également amorcé la culture d'une toute nouvelle variété de fruit, homologuée au Québec depuis 2007, la camerise. La culture de plantes médicinales tel que le ginseng, l'hydraste et l'asaret fait également partie des cultures en expérimentation.



Des visites guidées en forêt seront offertes sur réservation uniquement. Différentes thématiques : les écosystèmes et leurs caractéristiques dont les érablières et les conifères. Identification des espèces végétales, la cueillette et les méthodes de cueillette des plantes sylvestres, la protection de la ressource et la régénération, l'utilisation des espèces au niveau culinaire et autres.